עוגת שיש קפה מפתיעה

עוגת שיש קפה מפתיעה
קינוחים בטעמי קפה הם המעדן המושלם
והנה ההצעה שלנו: הוסיפו אספרסו לעוגות ועוגיות ותקבלו עוד טוויסט של טעם ואנרגיה.
אנחנו אהבנו מאד את המתכון לעוגת שיש בטעמי קפה של האתר FOODISGOOD - המתכון בסיסי וקל להכנה וכולל כוס שמן זית - האופציה הבריאה יותר

קבלו מתכון פשוט בהחלט, לעוגת שיש קפה עם שמן זית, הכוללת כוס אספרסו.
 פרוסת עוגה כזאת תהיה נהדרת בבוקר ליד ה...קפה כמובן


מצרכים:
3 כוסות קמח

2 כפיות אבקת אפייה

¼ כפית סודה לשתייה

¼ כפית מלח

½ כוס קקאו

2 כוסות סוכר, מחולקות

1/2 כוס אספרסו חלש בטמפרטורת החדר

1 כוס שמן זית כתית מעולה

1 כפית תמצית וניל

5 ביצים L

1 כוס חלב


הכנה:
מחממים תנור ל-175 מעלות ומניחים תבנית במרכז התנור
מערבבים בקערה גדולה 3 כוסות קמח עם 2 כפיות אבקת אפייה + ¼ כפית סודה לשתייה לשתייה + ¼ כפית מלח
בקערה נפרדת מערבבים ½ כוס קקאו קקאו עם 1/2 כוס סוכר וחצי כוס אספרסו בטמפרטורת החדר
בקערת מיקסר עם וו הקצפה מקציפים 1 וחצי כוס סוכר + 1 כוס שמן זית כתית מעולה + 1 כפית תמצית וניל לתערובת אחידה.
מוסיפים לבלילה 5 ביצים, בזו אחר זו עד שמתקבלת בלילה אחידה.
תוך כדי הקצפה במהירות נמוכה, מוסיפים 1 כוס חלב ואת תערובת הקמח לסירוגין ומערבבים עד לקבלת בלילה אחידה ללא גושים.
מעבירים חצי מכמות הבלילה לקערה נפרדת ומוסיפים את שילוב הקקאו והסוכר שערבבנו עד שהבלילה נצבעת.
עכשיו יש לכם שתי קערות: אחת עם בלילה בהירה והשנייה עם בלילת קקאו
משמנים בעזרת ספריי שמן תבנית אפייה סטנדרטית עם חור ויוצקים לתוכה 1/3 מהבלילה הלבנה. מעל לבלילה הלבנה יוצקים 1/3 מבלילת הקקאו וחוזר חלילה, אין צורך לערבב. צורת השיש תיווצר מעצמה.
אופים את העוגה בתנור חם במשך שעה, עד שקיסם שנעצתם, יוצא יבש
בתאבון!
 

הבא